Почему партнёры выбирают «Суши Эра»
Мы продаём не бренд, а работающую систему с поддержкой на каждом этапе. Ниже — что вы получаете и чем это сильнее предложений конкурентов.
Основатели сети
За «Суши Эра» стоят конкретные люди, а не безымянный отдел продаж. Сеть основали братья Андониевы и развивают её с 2012 года: от первого суши-бара до более чем 70 точек по России, собственного производства специй и упаковки и своего колл-центра.
- Никита АндониевОснователь и владелец сети
- Артём АндониевСооснователь
12 лет на рынке
Первый филиал работает с 2012 года. Модель проверена временем, а не обещаниями.
70+ работающих точек
Сеть в десятках городов России. Вы открываете бизнес по отлаженной системе.
Поддержка под ключ
Отдел сопровождения и личный наставник на первый год с еженедельным разбором показателей.
Собственный колл-центр
Заказы принимаем мы. Вам нужен только администратор, который передаст заказ курьеру.
Гарантия выкупа точки
Если за 18 месяцев точка не окупится, выкупим её по рыночной стоимости при бесплатном наставничестве.
Кадровый резерв
Команда поваров по всей стране. Заболел повар на точке — наш специалист выезжает на помощь.
Своё производство специй и упаковки
Экономия 10–30% против рыночных цен и других франшиз за счёт собственного производства.
Тестируем город за свой счёт
Перед запуском проверяем спрос в вашем городе и вместе выбираем локацию.
Сравнение с конкурентами
| Параметр | «Суши Эра» | Типовая франшиза |
|---|---|---|
| Опыт на рынке | 12 лет, точка с 2012 года | Часто 1–3 года |
| Приём заказов | Собственный колл-центр | Перекладывают на франчайзи |
| Если точка не окупится | Выкуп за 18 месяцев | Нет гарантии |
| Кадры | Кадровый резерв поваров по РФ | Ищете сами |
| Специи и упаковка | Своё производство, экономия 10–30% | Рыночные цены |
| Запуск | Под ключ за 25 дней + наставник на год | Бренд-кит и инструкции |
Сравнение по деньгам
| Параметр | «Суши Эра» | По рынку |
|---|---|---|
| Роялти | 5,5%* | по рынку 3,5–4% |
| Паушальный взнос (мин.) | от 250 000 ₽ | от 199 000 ₽ по рынку |
| Старт (минимальный тариф) | от 1 543 850 ₽ | от 1 000 000 ₽ по рынку |
| Что входит в роялти | Колл-центр, наставник, маркетинг, гарантия выкупа | Обычно только бренд и стандарты |
* Роялти 5,5% выше, чем у части сетей, и это осознанно: в него входят колл-центр, наставник, маркетинг по спец-ценам и гарантия выкупа точки: в одиночку это обошлось бы дороже.
Маржинальность меню
Средняя наценка на позиции доходит до 350%. Своё производство специй и упаковки снижает себестоимость ещё на 10–30%. Ниже приведён пример расчёта по типовым блюдам.
| Блюдо | Себестоимость | Розница | Наценка |
|---|---|---|---|
| Ролл «Филадельфия» | 180 ₽ | 690 ₽ | +283% |
| Ролл «Калифорния» | 150 ₽ | 590 ₽ | +293% |
| Сет «Эра» | 620 ₽ | 1 990 ₽ | +221% |
| Большой сет (бигбокс) | 843 ₽ | 1 650 ₽ | +96% |
| Мисо-суп | 60 ₽ | 250 ₽ | +317% |
Образец расчёта. Точные технологические карты, себестоимость и розничные цены партнёр получает от сети после подписания договора.